自古茶器砂為首

時(shí)間：2018-08-02 來(lái)源：紫砂文化

《長(zhǎng)物志》言：

「蓋既不奪香，又無(wú)熟湯氣」

「故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蘊(yùn)」

人們?cè)诒容^若干茶具后，認(rèn)為壺還是「以砂者為上」。

隨著沖泡方法的簡(jiǎn)單易行，紫砂壺也因此日漸推廣，收到喜愛。

曾有這樣一則逸聞：

一位蓋房的施工匠，在承建帶閣樓的房屋時(shí)，不慎把他們平時(shí)泡茶取飲用的紫砂壺遺忘在閣樓上了。幾天后，他爬上去取回這把壺，意外地發(fā)現(xiàn)壺里的茶還沒有餿。時(shí)值盛暑，此壺居然由此功效，因此廣為流傳，時(shí)人皆以紫砂用茶。雖是逸聞無(wú)考，但紫砂的優(yōu)越性也因此廣受認(rèn)知。

紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。盛茶既不會(huì)滲漏，又有良好的透氣性，泡茶不失原味。

香不渙散，得茶之真香真味，暑天越宿不餿。利茶發(fā)茶是紫砂被稱為茶器之首的根本原因。

《茶箋》有言

「摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云」

《陽(yáng)羨茗壺系》有言

「壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒」

在紫砂的使用中感受紫砂日漸溫潤(rùn)的變化，也是飲茶用壺的樂(lè)趣。

紫砂發(fā)展流傳百年，名家好手輩出，所作之器或質(zhì)樸內(nèi)華、或形像巧思，多有佳品傳世。景舟先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，實(shí)用器宜藝術(shù)化。紫砂匠人正是以此為最高的追求目標(biāo)，兼具實(shí)用性與藝術(shù)性，這亦是紫砂的魅力所在。作為我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)茶文化中的一部分，紫砂以其效功用、文人推崇、藝雅兼具的特性，在茶林中獨(dú)樹一幟。